О продукции ЗАО "Культура-Агро" и о том, как она достается.
О продукции ЗАО "Культура-Агро" и о том, как она достается.
(статья из газеты "Дивья" 2 февраля 2012 года)
Расположенное в поселке Цвылево
Тихвинского района закрытое акционерное общество "Культура-Агро"-
животноводческое хозяйство, занимающееся производством мясной и молочной
продукции, одно из немногих крупных и сильных сельхозпроизводителей не
только в нашем районе, но и на всем северо-востоке Ленинградской
области. "Культура-Агро", как практически все сельхозпредприятия,
пережила тяжелые кризисные времена и поднялась на уровень стабильной
работы и, что, наверное, более важно, развития. Поголовье скота в хозяйстве насчитывает на сегодняшний день около 2000 коров, быков, нетелей, телят. В
сутки здесь надаивают до 13 тонн молока, ценный продукт отправляется на
заводы в Тихвин, Петрозаводск, Великие Луки, Санкт-Петербург... Мясо
поставляется в Тихвин, населенные пункты Цвылевского сельского
поселения.
МЕЛОЧЕЙ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ НЕ БЫВАЕТ
"Культура-Агро" является племенным репродуктором - занимается поточным
производством племенных нетелей уровня элита и элита-рекорд. Надои
здесь, как говорят сводки, постоянно растут: если совсем недавно от
коровы в год получали примерно 6100 килограммов молока, то в 2011 году
вышли на уровень 6500 кг - по мнению животноводов, это большая прибавка.
За счет чего удалось сделать такой рывок, спрашиваю у генерального директора ЗАО "Культура-Агро" Анатолия Васильевича Баличева. -
В сельском хозяйстве мелочей не бывает, - говорит А.В.Баличев.-
Улучшилась у нас кормовая база - подросли надои. В прошлом году купили
наконец немецкий силосоуборочный комбаин, и это позволило сократить
сроки заготовки кормов, улучшить качество и количество заготовляемого
силоса, даже имеем возможность 2,5-3 тысячи тонн качественного корма
продавать. Кормление стало
лучше - пошла прибавка по молоку. Увеличили выход телят - до 80 на 100
голов коров, хотя сделать это было нелегко: когда корова дает много
молока, у нее ослабевает воспроизводящая функция. Но резервы прироста,
считаю, еще есть! С увеличением производства молока и мяса, у
работников акционерного общества понемногу начала расти зарплата -в наши
трудные времена тоже не мелочь. В целом в "Культуре-Агро" в
прошлом году производство молока, мяса выросло на 7%. Поголовье
прибавилось на 135 голов, поэтому срочно потребовалось заняться ремонтом
простаивающей фермы в деревне "Овино" - А что молодцы-то? -
перебивает мой комплимент Баличев.- Общая рентабельность производства
всего 5%! По молоку -11%, по мясу - 5%... У нас самая затратная часть -
покупные корма, без которых не обойтись. Они подорожали с позапрошлого
года, когда летом была засуха, на 45 %, а потом их стоимость снизилась
всего на 5-7%! Если раньше мы тратили на комбикорма 2 миллиона рублей в
год, сейчас - 3 миллиона. Да, поголовье в хозяйстве выросло, но не
настолько, чтобы на него комбикормов на миллион в год уходило! Хорошо,
сволй силос есть, а у кого нет возможности заготавливать его в нужном
количестве? Ведь корма - это основная база в животноводстве. Не
накормишь хорошо корову - хоть что делай, молока не получишь! На
уровне выживания остаются сегодня даже такие крепкие хозяйства, как
"Культура-Агро". Прирост производства в силу специфики животноводства
идет медленнее, чем рост цен на те же энергоносители - электроэнергию,
горюче-смазочные материалы. Закупочная цена на молоко не увеличилась с
2007 года. Выживать. жить и развиваться сельхозпредприятиям - хоть
крупным, хоть менее эффективным - по прежнему очень трудно. В то же
время между ними идет жестокая конкуренция, отставать от других нельзя.
В непростых экономических условиях ЗАО "Культура-Агро" находит средства
и силы на восстановление основных производственных фондов. В ближайших
планах восстановить сенной сарай на ферме в Овино, поскольку имеющихся
площадей для хранения сена уже не хватает - поголовье скота выросло в
два раза. На восстановление требуется больше миллиона рублей. Каждый год
хозяйство вкладывает деньги в ремонт родильного отделения, так как без
производственной базы никуда не продвинешься. Государственная
поддержка сельхозпроизводителей по-прежнему невелика. Как рассказал
гендиректор "Культура-Агро", в целом за последние три-четыре года
дотации сельчанам даже снизились - с 8 до 6 процентов от суммы объема
реализации сельхозпродукции. Областное правительство вроде бы в этом
году обещает увеличить в два раза дотацию на молоко для хозяйств
северо-восточных районов области. Обещает помочь в мелиорации земель... Настораживает местных сельхозпроизводителей и вступление России в ВТО. -
Молоко в Россию, которая стала большим рынком, везут отовсюду - из
Финляндии, Белоруссии,- говорит Анатолий Васильевич.- А у нас, местных
производителей, со сбытом бывают проблемы. Мне, например, говорят: не
могли бы вы сегодня свой молоковоз куда-нибудь пристроить, молоко мы у
вас не можем взять. Или молоко берут, а деньги вовремя не платят.
ТВОРОГ И МЯСО "Культуры-Агро" В РЕКЛАМЕ НЕ НУЖДАЮТСЯ
Переработкой собственного молока и мяса в "Культуре-Агро" занимаются
более трех лет и довольны результатами в этом направлении.
Продажу молока начинали с двух бидонов в день в своем ларе в Цвылево.
Через год восстановили столовую, еще через год - магазин. С 8 утра до 21
вечера местные жители и приезжие могут купить в магазине все
необходимое, в том числе и продукцию хозяйства: молоко, творог, мясо
разных категорий, различные полдуфабрикаты.
В столовой делают вкуснейшие, только из мяса котлеты, пельмени,
шницели, голубцы и прочее. Лепят их Елена Ивановна Меньшова и Валентина
Валентиновна Рахманова под руководством молодого заведующего столовой
Артема Генадьевича Лукянца Цены на наши мясопродукты недорогие, так как цена реализации самого бычка в среднем 210 рублей за килограмм. А
какой вкусный творог готовит Нина Васильевна Привалова! Получается он
по домашнему вкусным, нежным и по-настоящему полезным. В сутки она
производит до 80 кг творога - столько могут продать магазин и автолавки,
продукт долго не хранится, срок его реализации 72 часа.
Две автолавки с различной мясной и молочной продукцией "Культуры-Агро"
ежедневно отправляются в Тихвин и в 38 деревень Цвылевского сельского
поселения, бывает и в Киришский район. Еще одна машина развозит молоко
хозяйства по детским садам Тихвина, так как выиграло конкурс на поставку
продукции в садики.
А.В.Баличев подчеркивает, что помещения для переработки продукции
оборудованы в соответствии со всеми требованиями ветеринарного надзора -
это важно. В целом в хозяйстве
трудятся 180 человек. В переработке и реализации 32 человека, а три
года назад было всего около 100 работников. Это помогает решить проблему
занятости на селе! Цвылевскую столовую посещают не только местные жители, но и проезжающие водители-дальнобойщики.
Чтобы наращивать объемы производства, требуется ремонтировать и строить
основные фонды, увеличивать кормовую базу. На это требуется финансовая
поддержка государства - дотации. За счет собственных средств прирост
есть, но медленный. Три года назад объем производства в "Культуре-Агро"
составлял 4 миллиона рублей в месяц, сегодня это уже 10 миллионов.
В Министерстве сельского хозяйства РФ сейчас рассматривают документы о
присвоении ЗАО "Культура-Агро" статуса племенного завода. Это -
серьезный статус, который ко многому обязывает предприятие и в котором,
безусловно, признание заслуг его коллектива.
HASH(0x39e3ac0)
